2019年08月14日

越前打刃物



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日本の北陸に出かける
外国人観光客も注目する

「越前打刃物」

長い歴史のある
日本の和包丁の一つであり

もともとは刀鍛冶だった人が始めた
包丁づくり

海外の料理人も好んで使う
こういわれる和包丁のです





2019年08月14日グルメ│ 
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